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全体的には美味しいワインです。ただ、もう少し果実の香りを強く感じられると、もっと良いと思います。
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#シャンパンお婆ちゃん
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美味しいワイン
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エマニュエル・ブロシェさんの エクストラ・ブリュット ロゼ・ド・セニエ 2019
さまざまな種類を取り揃え、お客様の好みに応えます
ピノムニエ100%。生産本数はわずか3400本の希少ボトルです。
~エマニュエル・ブロシェ~
モン・ブノワ地区に多い、泥を豊富に含む粘土石灰質の2.5haの畑を1997年に家族から譲り受け、現当主エマニュエル・ブロシェが自社瓶詰めを開始。徐々にビオロジックに移行し、2011年に認証を取得。現在、一部の区画でビオディナミも行う。全てのキュヴェは一次発酵を野生酵母のみで行い、11ヶ月間澱と共に、228Lまたは600L樽で熟成。二次発酵はシャンパーニュ酵母「クォーツ」を用いるが、2014年ヴィンテージからは自社畑から選別・培養した独自の酵母での二次発酵を実施。
ドザージュは0~4g/L。
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域未定